VinoNews24 – Il pinot noir al centro della scena per i sessant’anni di Jacquart
Articolo pubblicato ad ottobre 2024 su Vinonews24.it (https://tinyurl.com/b7ja5hd5)
Sei decenni di costante evoluzione celebrati con il nuovo champagne Aÿ 2018 Blanc de Noirs Grand Cru.
Nel 2024 Champagne Jacquart raggiunge un traguardo storico: 60 anni alla ricerca dell’eccellenza nel mondo dello champagne, segnati da una continua evoluzione.
Fondata nel 1964 a Reims, Jacquart nasce dalla volontà di unire l’expertise di una trentina di vigneron-artigiani, che decisero di condividere il proprio know-how e i propri vigneti per creare cuvée di prestigio.
Questo approccio collettivo ha permesso all’azienda di distinguersi nel panorama vitivinicolo grazie ad un approccio che valorizza la diversità del terroir e il talento dei singoli produttori. Con oltre 300 ettari di vigneti distribuiti su più di 60 villaggi in tutta la regione della Champagne, Jacquart ha fatto del concetto di “mosaico” il proprio marchio distintivo: una combinazione di cru, terroir e competenze che si riflette nella qualità e autenticità dei suoi vini, in particolare nella celebre cuvée Mosaïque, espressione di una diversità che si traduce in raffinatezza e creatività.
I principi guida della maison trovano perfetta espressione nel motto “Joy is in the air” per un lusso rilassato, giocoso e mai ostentato.
UNA PRODUZIONE SELEZIONATA: UN MILIONE DI BOTTIGLIE ALL’ANNO
Nonostante Jacquart possa contare su 300 ettari di vigneti, solo una selezione delle uve viene utilizzata per la produzione dei suoi champagne, con una tiratura annuale di poco più di un milione di bottiglie.
La collezione comprende nove referenze, tra cui spiccano le tre cuvée Mosaïque (affinamento minimo di 36 mesi sui lieviti), le due cuvée Signature (con almeno 5 anni sui lieviti), il prestigioso Blanc de Blancs millesimato (6 anni sui lieviti) e le cuvée millesimate Alpha, che rappresentano l’apice della produzione con 8 anni di affinamento sui lieviti e ulteriori 12 mesi di riposo post-sboccatura.
Un’attenzione particolare merita la selezione di mono cru: ogni anno, Jacquart identifica una specifica parcella che viene vinificata in purezza e millesimata. Questo permette di produrre champagne unici e rari, con tirature limitate a poche migliaia di bottiglie.
L’elemento distintivo della maison rimane lo chardonnay, che copre oltre il 40% del vigneto aziendale e si distingue per la sua freschezza, eleganza e grande potenziale di invecchiamento. Il pinot noir ha acquisito un peso crescente negli ultimi anni, fino a rappresentare il 35% delle basi spumanti, mentre il restante viene coltivato a meunier.
La scelta di affinare esclusivamente in acciaio, senza passaggi in legno, consente di esaltare le caratteristiche varietali delle uve e la specificità delle singole parcelle, mantenendo vivacità, freschezza e una vibrante tensione, grazie anche a dosaggi calibrati. Attualmente, gli champagne Jacquart sono distribuiti in oltre 40 paesi nel mondo, confermando la portata internazionale del marchio.
IL PRIMO GRAN CRU DI PINOT NOIR, UN NUOVO CAPITOLO PER JACQUART
Il lancio del nuovo Aÿ 2018 Blanc de Noirs Grand Cru non solo celebra il 60mo anniversario della maison, ma segna anche l’inizio di un nuovo capitolo nella sua storia. Questo gran cru realizzato per la prima volta interamente con pinot noir in purezza, proveniente dal celebre villaggio di Aÿ, rappresenta una scelta audace e simbolica per Jacquart.
Questo champagne incarna la dualità tra forza e raffinatezza nell’anima della maison. Non si tratta semplicemente di un omaggio al passato, ma di una dichiarazione di intenti: Champagne Jacquart, pur rimanendo radicata nelle proprie tradizioni, continua a evolversi esplorando nuove strade per soddisfare i palati più esigenti.
AŸ 2018 BLANC DE NOIRS GRAND CRU
Frutto di un’annata eccezionale, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno garantito una perfetta maturazione delle uve, Aÿ 2018 Blanc de Noirs Grand Cru è uno champagne di grande profondità e complessità, che si distingue per note di piccoli frutti rossi – ciliegia e mora – accompagnate da delicate nuances di pasticceria, che richiamano una madeleine appena sfornata e la sua burrosa cremosità, accenni di vaniglia e vivaci tocchi agrumati di mandarino in chiusura. Al palato, la struttura si presenta avvolgente e materica, sostenuta da vivida freschezza che esalta la persistenza e chiude su note agrumate. La potenza e l’eleganza del pinot noir emergono con intensità, quasi con arroganza, dando vita a uno champagne vibrante, succoso e di grande raffinatezza.
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