VinoNews24 – Con RNA 15 Anni Villa Franciacorta racconta il valore del tempo
Articolo pubblicato a dicembre 2024 su Vinonews24.it (https://tinyurl.com/5h462jyn)
Un Franciacorta Millesimato Extra Brut 2007 che omaggia Alessandro Bianchi e i principii che hanno fatto la storia della cantina Villa Franciacorta a Monticelli Brusati.
Villa Franciacorta, storica cantina e pioniera della viticoltura in Franciacorta, ha recentemente presentato RNA 15 Anni 2007, un Franciacorta riserva extra brut millesimato che incarna alla perfezione l’eleganza e la tradizione di un territorio unico, vocato alla spumantizzazione con il metodo classico. Questa etichetta non è solo un omaggio alla lunga storia della famiglia Bianchi e alla sua filosofia produttiva, ma anche una celebrazione del tempo, elemento imprescindibile che, insieme al terroir, definisce l’identità dei Franciacorta firmati Villa.
UN TRIBUTO ALLA MEMORIA DI ALESSANDRO BIANCHI
Il nome RNA – Riserva Nobile Alessandro porta con sé un significato profondo e toccante: è la dedica al fondatore della cantina Alessandro Bianchi. Questo millesimato, affinato per 15 anni sui lieviti, è stato ideato da sua figlia Roberta, oggi alla guida dell’azienda, per onorare il padre e il suo impegno straordinario nella valorizzazione della Franciacorta. Prodotto da un’accurata selezione di uve chardonnay e pinot nero provenienti dai vigneti storici dell’azienda, RNA 15 Anni è l’espressione massima della filosofia di Villa Franciacorta: ogni etichetta nasce esclusivamente da uve di proprietà, solo millesimate, e nel pieno rispetto della biodiversità e dei tempi naturali. Con un dosaggio extra brut, si distingue per la perfetta armonia tra acidità, sapidità e struttura. Un vino dall’eleganza senza tempo, ideale per rendere speciali le festività o per arricchire una collezione enologica di prestigio.
UN BORGO, UNA VISIONE
La storia di Villa Franciacorta inizia nel 1960, quando Alessandro Bianchi si innamora del borgo cinquecentesco di Monticelli Brusati. Nonostante le condizioni precarie in cui versava all’epoca, Alessandro intraprende un ambizioso progetto di recupero, che non si limitò agli aspetti architettonici ma coinvolse anche la dimensione sociale, trasformando un luogo dimenticato in un centro di eccellenza enologica. Fu una scelta coraggiosa e lungimirante, soprattutto in un periodo in cui la denominazione Franciacorta non esisteva ancora e il territori era dominato dalla produzione di vini rossi.
Grazie al suo impegno, Alessandro Bianchi divenne uno dei fondatori del Consorzio di Tutela del Franciacorta e uno dei primi promotori del metodo classico, abbandonando il più comune metodo charmat. Nel 1978 nacque il primo Franciacorta millesimato dell’azienda, il Pinot di Franciacorta Method Champenoise, attualmente conosciuto con il nome di “Emozione”. Oggi l’eredità di Alessandro vive attraverso la guida di sua figlia Roberta, affiancata dal marito Paolo Pizziol e dai figli Alessio e Matteo. Insieme, portano avanti l’azienda con lo stesso spirito innovativo e il profondo rispetto per la terra che caratterizzava Alessandro, mantenendo vivi quei valori fondamentali che hanno reso Villa Franciacorta un simbolo di eccellenza.
UN PROCESSO PRODUTTIVO CHE CELEBRA IL TEMPO
Villa Franciacorta è sinonimo di pazienza. Il tempo, considerato l’ingrediente più prezioso dopo il terroir, è centrale nella produzione di ogni Franciacorta dell’azienda. Gli affinamenti sui lieviti (indigeni, selezionati e brevettati da Villa nel 2017) spaziano da un minimo di tre anni fino ai 15 della prestigiosa Riserva Nobile Alessandro. “Per noi, il nome Franciacorta non è una bandiera da sventolare, ma un credo, una filosofia – afferma Roberta Bianchi – Non sentirsi mai arrivati è il segreto per gestire il cambiamento, qualsiasi esso sia”.
Situata in una delle aree più vocate della Franciacorta, l’azienda può contare su 46 ettari di vigneti condotti secondo i dettami dell’agricoltura biologica. Questi vigneti beneficiano di un suolo di origine marina risalente al periodo giurassico, particolarmente ricco di minerali e argille sedimentarie. È proprio questa composizione a conferire ai vini una complessità aromatica, un’acidità vibrante e una sapidità inconfondibile. Con una produzione limitata a meno di 300mila bottiglie all’anno, interamente vinificate in cantina, Villa Franciacorta si distingue per il controllo totale della filiera, dal vigneto fino alla bottiglia. Questo approccio garantisce non solo la qualità, ma anche una perfetta espressione del territorio e del tempo.
FRANCIACORTA RISERVA NOBILE ALESSANDRO BIANCHI EXTRA BRUT MILLESIMATO 2007 DOCG
Un blend esclusivo, composto principalmente da chardonnay (85%) proveniente da vecchie viti e da pinot nero dei cru di collina. Interamente vinificato in legno, trascorre otto mesi di affinamento in barrique, seguiti da una maturazione di 15 anni sui lieviti: un totale di 5.479 giorni, ovvero 131.496 ore di riposo nell’oscurità e nel silenzio della cantina, come riportato anche all’interno del cofanetto celebrativo dedicato a quest’etichetta. La lunga permanenza sui lieviti ha conferito al vino un profilo aromatico complesso e raffinato.
Nel calice, il colore oro brillante anticipa un bouquet di grande intensità. Al naso si percepiscono vivaci note agrumate ed un dolce miele d’acacia, intrecciate a eleganti sfumature minerali e iodate, che evocano il ricordo delle onde del mare che si infrangono sugli scogli. Si aggiungono poi sentori vegetali di timo e origano, accompagnati da una leggera speziatura di pepe verde sul finale. Col trascorrere del tempo, emergono intriganti note di frutta secca tostata e di pan brioche, tipiche di un lungo affinamento sui lieviti. Al palato, la freschezza vibrante si fonde con una sapidità persistente, regalando un’esperienza gustativa armoniosa e di grande lunghezza.
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