Da Sarzi Amadè, 39 châteaux hanno raccontato una nuova filosofia: freschezza accentuata, tannini levigati, eleganza dinamica. Ecco come Bordeaux sta intercettando le esigenze del bevitore moderno, senza rinunciare a complessità e longevità.
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I temporary wine 2023 segnano una tappa speciale nel viaggio di Andrea Moser: due vini che raccontano i suoi figli e il legame con la terra. E mentre esplora le nuove espressioni di pinot bianco e di pinot nero, con Komb(w)ine ridefinisce l’idea stessa di bevanda fermentata.
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Dalle sfide degli anni ’80 alla riconoscenza della nuova proprietà, il Cepparello è più che un vino: un’eredità. La storia di un sangiovese che ha scritto pagine importanti dell’enologia italiana, manifesto di un’azienda che ha sempre preferito la qualità al conformismo.
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VentiVenti, la giovane cantina familiare dei fratelli Razzaboni, scommette su una produzione interamente dedicata alle bollicine di qualità, dove anche il lambrusco riscopre eleganza, freschezza e profondità, sotto il segno del metodo classico.
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Grazie alla visione di Marco Caprai e alla collaborazione con esperti internazionali, il sagrantino ha trovato nuova vita, con vini che uniscono struttura e finezza. Un’evoluzione che guarda al futuro senza perdere le proprie radici. La conferma dalle anteprime della vendemmia 2021 che saranno presentate al prossimo Vinitaly.
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Oltre al rivoluzionario Brezza Riva Silente, il primo Trentodoc affinato sui fondali del Lago di Garda, la gamma di spumanti metodo classico della cooperativa dell’Alto Garda comprende tre etichette dallo stile raffinato. Dal Brut dal carattere agrumato e minerale, al Rosé Extra Brut che esalta la struttura del pinot nero, fino alla Riserva Pas Dosé, espressione più pura e verticale dello chardonnay di montagna.
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Dalle pergole centenarie ai metodi di vinificazione più innovativi, la vernatsch della cantina cooperativa di Caldaro è l’espressione di un territorio che crede nella qualità e nell’autenticità. Con progetti ambiziosi come Kunst.stück e una continua ricerca di equilibrio e finezza, punta a farla conoscere ben oltre la sua terra d’origine.
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Dalla passione per il vino alla costruzione di un’identità forte e autentica: il Castello di Volpaia e la storica distribuzione Sarzi Amadè rafforzano il legame con il territorio e guardano con ambizione al futuro del Gallo Nero.
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Per troppo tempo relegati al dessert, i vini dolci si rivelano protagonisti di abbinamenti sorprendenti. La sfida della famiglia Maculan, in collaborazione con lo chef Daniel Canzian, dimostra che questi vini possono accompagnare con eleganza piatti salati e ribaltare le regole della degustazione.
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In un angolo selvaggio dell’isola eoliana, dove la viticoltura sfida la natura, la visione di Massimo Lentsch ha trasformato un paesaggio dimenticato in un’eccellenza enologica.
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Cantina Vignaioli Morellino di Scansano presenta San Bruzio, un vermentino superiore che coniuga la freschezza tipica del vitigno con una straordinaria capacità di affinamento, offrendo un’interpretazione più matura e sofisticata.
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